DRY JANUARY: le nuove tendenze di una società in cambiamento

Pubblicato da Enca Polidoro

Mentre produttori di vino, distributori di food and beverage e addetti alla stampa specializzata, cercano di analizzare il fenomeno del calo dei consumi di vino soprattutto tra i giovani e di individuare soluzioni per contrastare questo andamento, le nuove generazioni continuano a mostrare un significativo interesse per uno stile di vita diverso rispetto a quello delle generazioni precedenti, che prevedeva un consumo più frequente di alcol.

Un esempio emblematico è il movimento “sober curious” (curiosità verso uno stile di vita più sobrio), un fenomeno culturale e uno stile di vita incentrato sul consumo limitato o nullo di alcol, che ha iniziato a diffondersi verso la fine degli anni 2010, in particolare tra i millennials e la Generazione Z. A conferma di questa tendenza, si registra anche la crescente popolarità del fenomeno noto come Dry January, il mese di gennaio dedicato all’astinenza dall’alcol, che rappresenta per molti un’opportunità per riflettere sul proprio rapporto con il consumo alcolico, disintossicarsi e affermare il proprio autocontrollo. Le nuove generazioni, inoltre, sembrano risentire meno della pressione sociale o del gruppo dei pari nel conformarsi al consumo di vino e alcol. Oggi, scelte come l’astinenza sono spesso accolte positivamente anche tra i più giovani.

Resta da capire se si tratti di un fenomeno passeggero, di una moda o di una tendenza più profonda, favorita dai social media, che amplificano immagini di stili di vita "puliti" e rendono più visibili gli effetti negativi del consumo di alcol. Solo con il tempo potremo valutare se questo cambiamento porterà a trasformazioni significative e durature o se si rivelerà una semplice "pausa" destinata a non lasciare traccia. In ogni caso, il minor consumo di alcol tra i giovani e la diffusione di fenomeni collettivi come il Dry January riflettono una società in cambiamento. Si tratta comunque di una tendenza positiva che meriterebbe di essere approfondita e supportata anche da iniziative educative e culturali capaci di promuovere una consapevolezza duratura e un cambiamento sostenibile.

E i produttori di vino?

Il calo del consumo di vino tra i giovani rappresenta una sfida significativa. Negare i cambiamenti nelle abitudini delle nuove generazioni non porterà a soluzioni concrete; riconoscerli, invece, potrebbe aprire la strada all’innovazione e a un adattamento al mercato in evoluzione. Una tendenza già consolidata è la scelta di vini con un contenuto alcolico più moderato, ma c’è forse un altro aspetto che influenza la percezione del vino da parte dei giovani: il vino è spesso visto come una bevanda "da adulti", meno dinamica e informale rispetto a cocktail, birre artigianali e alternative analcoliche, che appaiono più moderne e in sintonia con lo stile di vita dei giovani.

Una possibile soluzione potrebbe essere semplificare la comunicazione e lo storytelling intorno al vino, rendendolo più comprensibile e accessibile anche a chi non ha conoscenze tecniche o specifiche. Molti giovani, infatti, trovano il settore intimidatorio, complesso o poco interessante. Termini tecnici, etichette elaborate e un marketing orientato ai consumatori esperti rischiano di allontanare i giovani; per avvicinarli, sarebbe necessario rendere il vino più "cool", integrandolo nella cultura giovanile attraverso una comunicazione mirata e capace di valorizzare esperienze uniche e personalizzate; non dimenticando che i giovani non costituiscono un gruppo omogeneo: le strategie di comunicazione devono tenere conto della varietà di esigenze, abitudini e preferenze che caratterizzano questa fascia di consumatori.

Il calo del consumo di vino tra i giovani non deve essere visto solo come una minaccia, ma anche come un’opportunità per ripensare il settore. Adattarsi alle nuove esigenze potrebbe portare a una trasformazione positiva, capace di garantire la rilevanza del vino anche in futuro. Innovazione e dialogo con i giovani consumatori saranno fondamentali per costruire un rapporto solido e duraturo con le nuove generazioni.

Letture Consigliate:

Ruby Warrington - Sober Curious 

un libro che invita a riflettere sul rapporto con l’alcol come opportunità, senza imporre un approccio moralistico o dogmatico.

Roberto Cipresso - Il romanzo del vino 

Un viaggio che intreccia storie, miti e scienza sul vino, mostrando come questa bevanda abbia accompagnato e influenzato l’evoluzione della civiltà umana.

Gianmarco Navarini - I mondi del vino

Il libro illustra quel grande racconto sociale che sottende la nuova cultura del bere ...

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